ЦИКЛИЧНОЕ Цикличное МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 12 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В
СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
30
3,82
3,53
10,28
88,80
0,07
0,02
0,04
0,03
0,00
91,80
63,00
6,10
0,30
27,20
0,00
0,00
0,00
3
2012
КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
150
5,34
7,97
14,83
150,34
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
183
2011
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,14
0,00
6,09
24,86
0,03
0,00
0,01
0,00
0,00
11,02
5,04
4,44
0,50
17,62
0,00
0,00
0,00
392
2012
БАНАН СВЕЖИЙ
100
1,50
0,50
21,00
96,00
10,02
0,04
0,05
0,03
0,00
8,02
28,06
42,08
0,60 348,70
0,00
0,00
0,00
ТК № 1
2024
Итого за прием пищи:
460
10,80
12,00
52,20
360,00
10,12
0,06
0,10
0,06
0,00 110,84
96,10
52,62
1,40 393,52
0,00
0,00
0,00
ТК № 2
2024
II Завтрак
ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 % ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ
200
2,94
5,00
13,05
90,34
0,00
0,13
0,27
0,00
0,00 203,29
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
200
2,94
5,00
13,05
90,34
0,00
0,13
0,27
0,00
0,00 203,29
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ
50
0,85
3,05
3,97
47,96
14,55
0,01
0,02
0,02
0,00
25,93
14,85
7,86
0,31 143,53
1,31
0,00
0,01
40
2008
170/10/2
0
4,96
0,67
9,54
126,15
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 3
2024
РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ С ОВОЩАМИ
70
5,85
11,38
2,60
75,73
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МОРКОВЬЮ
130
2,57
4,77
16,87
121,16
7,85
0,11
0,08
0,57
0,06
39,14
73,00
29,99
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ
200
0,09
0,06
30,66
120,92
0,24
0,00
0,00
0,00
0,00
15,07
11,19
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
35
2,32
0,31
14,84
71,39
0,00
0,06
0,03
0,00
0,00
6,30
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
25
1,88
0,73
12,85
65,50
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
4,75
Итого за прием пищи:
710
18,52
20,97
91,33
628,81
22,64
0,21
0,14
0,59
0,06
Обед
БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ, КУРОЙ, ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
0,00
0,00
0,00
0,00
244
2012
1,11 590,60
7,30
0,00
0,05
322
2012
3,46
0,09
24,06
0,00
0,00
0,00
383
2012
30,45
6,65
1,40
47,60
1,96
0,00
0,00
ТК № 4
2024
16,25
3,25
0,25
23,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 5
2024
91,19 145,74
51,21
3,16 828,79
10,57
0,00
0,06
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
180
12,27
14,87
31,12
320,56
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 6
2024
СОУС КЛЮКВЕННЫЙ
30
0,38
0,01
3,69
15,16
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
361
2012
СОК АБРИКОСОВЫЙ
180
0,90
0,00
22,86
99,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
442
2008
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
40
3,00
1,16
20,56
104,80
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
7,60
26,00
5,20
0,40
36,80
0,00
0,00
0,00
ТК № 7
2024
Итого за прием пищи:
430
16,55
16,04
78,23
539,52
0,00
0,04
0,01
0,00
0,00
7,60
26,00
5,20
0,40
36,80
0,00
0,00
0,00
48,81
54,01
234,81
1 618,67
32,76
0,44
0,52
0,65
0,06 412,92 267,84 109,03
4,96
1 259,
11
10,57
0,00
0,06
Всего за день:
1
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
30
1,29
2,88
16,02
93,99
1,76
0,00
0,00
0,01
0,05
2,49
2,04
1,39
0,06
15,85
0,00
0,00
0,00
2
2012
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ
150
2,68
4,07
10,57
119,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 8
2024
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
3,17
2,48
13,02
55,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 9
2024
АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ
100
0,90
0,20
8,10
43,00
60,00
0,04
0,03
0,01
0,00
34,00
23,00
13,00
0,30 197,00
2,00
0,00
0,02
ТК № 10
2024
ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ УПАКОВКЕ
100
2,80
2,50
4,51
49,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 11
2024
Итого за прием пищи:
580
10,84
12,13
52,22
360,76
61,76
0,04
0,03
0,02
0,05
36,49
25,04
14,39
0,36 212,85
2,00
0,00
0,02
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ
200
2,79
5,00
13,07
90,76
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
400
2012
Итого за прием пищи:
200
2,79
5,00
13,07
90,76
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
II Завтрак
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
50
0,55
3,08
1,74
37,91
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
23
2011
190/10/1
4,52
5,78
13,88
125,92
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
82
2012
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ
220
11,12
10,86
42,63
302,79
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 12
2024
НАПИТОК ИЗ КУРАГИ
180
0,66
0,27
19,05
93,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 13
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
15
0,99
0,13
6,36
30,59
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
2,70
13,05
2,85
0,60
20,40
0,84
0,00
0,00
ТК № 14
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,13
0,44
7,71
39,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 15
2024
Итого за прием пищи:
681
18,97
20,56
91,37
630,31
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
2,70
13,05
2,85
0,60
20,40
0,84
0,00
0,00
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ, ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
Полдник
ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
70
8,57
9,06
17,95
205,94
0,20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
269
2012
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
150
3,35
5,72
19,28
142,34
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
126
2012
СОК ПЕРСИКОВЫЙ
180
1,62
0,18
17,10
72,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
442
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
15
0,99
0,13
6,36
30,59
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
2,70
13,05
2,85
0,60
20,40
0,84
0,00
0,00
ТК № 14
2024
ПЕЧЕНЬЕ
21
1,58
2,06
15,62
87,57
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
6,09
18,90
4,20
0,44
23,10
0,00
0,00
0,00
ТК № 16
2024
Итого за прием пищи:
436
16,11
17,15
76,31
538,44
0,20
0,05
0,02
0,00
0,00
8,79
31,95
7,05
1,04
43,50
0,84
0,00
0,00
48,71
54,84
232,97
1 620,27
61,96
0,12
0,06
0,02
0,05
47,98
70,04
24,29
2,00 276,75
3,68
0,00
0,02
Всего за день:
2
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30
1,62
8,61
10,82
127,32
0,00
0,00
0,01
0,04
0,15
1,02
1,52
0,00
0,02
1,50
0,00
0,00
0,00
1
2012
ОМЛЕТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
200
9,40
3,50
33,14
197,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 17
2024
193/7
0,20
0,01
8,22
34,91
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
393
2012
Итого за прием пищи:
430
11,22
12,12
52,18
360,13
0,00
0,00
0,01
0,04
0,15
1,02
1,52
0,00
0,02
1,50
0,00
0,00
0,00
ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 % ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ
200
2,94
5,00
13,05
90,34
0,00
0,13
0,27
0,00
0,00 203,29
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 2
2024
Итого за прием пищи:
200
2,94
5,00
13,05
90,34
0,00
0,13
0,27
0,00
0,00 203,29
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
II Завтрак
Обед
САЛАТ "ЛЕТНИЙ" (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ, ПОМИДОРЫ, ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, УКРОП,
ПЕТРУШКА)
50
0,52
2,55
1,79
32,70
20,98
0,03
0,00
0,03
0,00
20,98
29,87
16,14
0,64
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 18
2024
180/15/5
1,97
3,96
19,65
98,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
67
2012
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
70/25
5,09
8,68
6,01
145,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
288
2012
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
130
7,35
4,98
33,26
206,99
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
181
2008
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
180
0,00
0,00
6,78
27,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,42
0,00
1,62
0,00
0,75
0,00
0,00
0,00
ТК № 19
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
0,00
0,04
0,02
0,00
0,00
3,60
17,40
3,80
0,80
27,20
1,12
0,00
0,00
ТК № 20
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
30
2,25
0,87
15,42
78,60
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
5,70
19,50
3,90
0,30
27,60
0,00
0,00
0,00
ТК № 21
2024
Итого за прием пищи:
705
18,50
21,22
91,39
629,99
20,98
0,10
0,03
0,03
0,00
37,70
66,77
25,46
1,74
55,55
1,12
0,00
0,00
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
70
8,01
11,50
8,52
195,15
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
277
2012
ОВОЩИ ПРИПУЩЕННЫЕ (КАБАЧКИ) С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
135
0,96
2,48
7,34
56,33
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
337
2008
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ИЗ ШИПОВНИКА ПРОМЫШЛЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
180
0,00
0,00
18,51
74,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 59
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
0,00
0,04
0,02
0,00
0,00
3,60
17,40
3,80
0,80
27,20
1,12
0,00
0,00
ТК № 20
2024
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ
60
5,91
2,17
33,29
174,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
477
2008
Итого за прием пищи:
465
16,20
16,33
76,14
540,31
0,00
0,09
0,02
0,00
0,00
3,60
17,40
3,80
0,80
27,20
1,12
0,00
0,00
48,86
54,67
232,76
1 620,77
20,98
0,32
0,33
0,07
0,15 245,61
85,69
29,26
2,56
84,25
2,24
0,00
0,00
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ, СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
Полдник
Всего за день:
3
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
30
3,82
3,53
10,28
88,80
0,07
0,02
0,04
0,03
0,00
91,80
63,00
6,10
0,30
27,20
0,00
0,00
0,00
3
2012
КАША "ДРУЖБА"
150
2,31
4,98
21,41
141,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00 182,22
0,00
34,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 22
2024
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,73
3,08
11,22
85,42
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,73
11,22
3,08
85,62
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 23
2024
МАНДАРИН СВЕЖИЙ
100
0,96
0,24
9,00
45,60
0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
9,90
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
TK№ 24
2024
Итого за прием пищи:
460
10,82
11,83
51,91
360,86
0,07
0,12
0,04
0,03
0,00 277,75
74,22
53,12
86,02
27,20
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ
200
2,79
5,00
13,07
90,76
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
400
2012
Итого за прием пищи:
200
2,79
5,00
13,07
90,76
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
50
0,40
0,05
0,85
6,50
2,50
0,01
0,01
0,00
0,00
11,50
12,00
7,00
0,30
70,50
0,00
0,00
0,00
ТК № 25
2024
180/8/12
3,18
6,95
23,90
163,47
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 26
2024
БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ
70
10,19
10,34
7,26
164,82
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
289
2012
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
150
2,91
2,71
35,09
186,84
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
309
2011
180/10
0,04
0,03
7,20
27,94
0,12
0,00
0,00
0,00
0,00
7,43
1,26
2,16
0,05
11,15
0,00
0,00
0,00
392
2012
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
0,00
0,04
0,02
0,00
0,00
3,60
17,40
3,80
0,80
27,20
1,12
0,00
0,00
ТК № 20
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,12
0,43
7,71
39,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 15
2024
Итого за прием пищи:
695
19,16
20,69
90,49
629,66
2,62
0,05
0,03
0,00
0,00
22,53
30,66
12,96
1,15 108,85
1,12
0,00
0,00
II Завтрак
Обед
СВЕКОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
Полдник
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
200
8,53
7,18
33,46
248,12
14,63
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 27
2024
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
180
0,90
0,18
18,18
77,40
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
442
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
25
1,66
0,22
10,60
50,99
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
4,50
21,75
4,75
1,00
34,00
1,40
0,00
0,00
ТК № 28
2024
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ
60
5,46
8,83
13,69
162,95
0,00
0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,40
0,00
0,00
ТК № 29
2024
Итого за прием пищи:
465
16,55
16,41
75,93
539,46
14,63
0,05
0,12
0,00
0,00
4,50
21,75
4,75
1,00
34,00
2,80
0,00
0,00
49,32
53,93
231,40
1 620,74
17,32
0,22
0,19
0,03
0,00 304,78 126,63
70,83
88,17 170,05
3,92
0,00
0,00
Всего за день:
4
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
30
1,29
2,88
16,02
93,99
1,76
0,00
0,00
0,01
0,05
2,49
2,04
1,39
0,06
15,85
0,00
0,00
0,00
2
2012
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
8,37
8,32
20,51
194,15
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 30
2024
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,14
0,00
6,09
24,86
0,03
0,00
0,01
0,00
0,00
11,02
5,04
4,44
0,50
17,62
0,00
0,00
0,00
ТК № 31
2024
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ
100
0,40
0,40
9,80
47,00
4,00
0,02
0,02
0,01
0,00
14,40
9,90
7,20
1,98 278,00
2,00
0,00
0,01
ТК № 32
2024
Итого за прием пищи:
460
10,20
11,60
52,42
360,00
5,79
0,02
0,03
0,02
0,05
27,91
16,98
13,03
2,54 311,47
2,00
0,00
0,01
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
200
2,93
5,00
13,49
90,89
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 33
2024
Итого за прием пищи:
200
2,93
5,00
13,49
90,89
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ (ПОРЦИОННО)
50
0,63
0,05
2,38
12,61
40,00
0,03
0,04
0,13
0,00
3,60
7,20
3,15
0,23
81,50
0,00
0,00
0,01
ТК № 34
2024
180/10/1
0
2,11
3,04
4,95
97,95
4,77
0,09
0,00
0,00
0,00
0,00
60,66
0,00
0,00
0,00
4,77
0,00
0,00
73
2012
КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ
70
8,33
6,58
18,63
118,34
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 35
2024
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ В СОУСЕ
150
3,28
9,98
23,12
196,22
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
142
2011
НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ, ПРОТЕРТОЙ С САХАРОМ
180
0,05
0,00
14,54
57,94
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
9,01
0,00
1,97
0,00
0,87
0,00
0,00
0,00
ТК № 36
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ТК № 37
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
30
2,25
0,87
15,42
78,60
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
5,70
19,50
3,90
0,30
27,60
0,00
0,00
0,00
ТК № 21
2024
Итого за прием пищи:
710
18,64
20,78
91,76
622,85
44,77
0,20
0,07
0,13
0,00
23,71 113,46
14,72
1,73 150,77
6,45
0,00
0,01
II Завтрак
Обед
РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Полдник
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ
200
10,48
12,90
15,29
280,00
0,00
0,00
0,00
0,31
0,00
59,28
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
309
2008
193/7
0,20
0,01
8,22
34,91
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
393
2012
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
25
1,66
0,22
10,60
50,99
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
4,50
21,75
4,75
1,00
34,00
1,40
0,00
0,00
ТК № 28
2024
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
60
5,17
4,19
45,06
182,59
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
464
2008
Итого за прием пищи:
485
17,51
17,32
79,17
548,49
0,00
0,05
0,02
0,31
0,00
63,78
21,75
4,75
1,00
34,00
1,40
0,00
0,00
49,28
54,70
236,84
1 622,23
50,56
0,27
0,12
0,46
0,05 115,40 152,19
32,50
5,27 496,24
9,85
0,00
0,02
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Всего за день:
5
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
30
3,82
3,53
10,28
88,80
0,07
0,02
0,04
0,03
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ОВСЯНАЯ С КУРАГОЙ
150
2,95
5,89
21,53
172,75
0,80
0,30
0,20
70,00
0,00
63,00
6,10
0,00 177,00 288,00
91,80
83,00
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
3,17
2,48
13,02
55,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ
100
0,90
0,20
8,10
43,00
60,00
0,04
0,03
0,01
0,00
34,00
23,00
Итого за прием пищи:
480
10,84
12,10
52,93
359,80
60,87
0,36
0,27
70,04
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ
200
2,79
5,00
13,07
90,76
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
200
2,79
5,00
13,07
90,76
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
50
0,39
1,05
1,21
15,78
0,00
0,00
180/20
2,83
6,19
29,65
163,05
0,00
0,00
ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ
80
8,85
9,50
7,83
186,30
0,00
КАБАЧКИ, ПРИПУЩЕННЫЕ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
130
1,42
2,49
7,98
60,63
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА
200
0,31
0,07
15,71
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
1,99
0,26
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
30
2,25
Итого за прием пищи:
720
18,04
0,30
27,20
0,00
0,00
0,00
3
2012
2,00 467,00
49,00
2,10
0,00
ТК № 38
2024
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 9
2024
13,00
0,30 197,00
2,00
0,00
0,02
ТК № 10
2024
0,00 302,80 374,00 102,10
2,60 691,20
51,00
2,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
400
2012
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
20
2011
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 39
2024
0,23
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
22,54
0,00
0,00
9,28
0,00
0,00
34
2012
7,23
0,03
0,03
0,01
0,00
16,94
13,16
9,81
0,01 286,92
0,00
0,00
0,00
331
2012
65,25
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
18,44
16,25
7,12
0,38 117,02
0,00
0,00
0,00
ТК № 40
2024
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ТК № 37
2024
0,87
15,42
78,60
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
5,70
19,50
3,90
0,30
27,60
0,00
0,00
0,00
ТК № 21
2024
20,43
90,52
630,80
7,23
0,36
0,07
0,01
0,00
46,48
75,01
49,07
1,89 472,34
10,96
0,00
0,00
0,00
II Завтрак
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И ГРЕНКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Полдник
КОТЛЕТА РЫБНАЯ
70
8,96
4,10
19,27
120,62
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 41
2024
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
140
2,73
2,14
4,19
118,73
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
318
2012
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ИЗ ШИПОВНИКА ПРОМЫШЛЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА (СОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ)
180
0,00
0,00
18,51
74,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 59
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
25
1,66
0,22
10,60
50,99
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
4,50
21,75
4,75
1,00
34,00
1,40
0,00
0,00
ТК № 28
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
25
1,88
0,73
12,85
65,50
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
4,75
16,25
3,25
0,25
23,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 5
2024
ПРЯНИКИ
30
1,77
10,41
12,10
109,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 42
2024
Итого за прием пищи:
470
17,00
17,60
77,52
539,68
0,00
0,08
0,03
0,00
0,00
9,25
38,00
8,00
1,25
57,00
1,40
0,00
0,00
48,67
55,13
234,04
1 621,04
68,10
0,80
0,37
70,05
0,00 358,53 487,01 159,17
5,74
1 220,
54
63,36
2,10
0,02
Всего за день:
6
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30
1,62
8,61
10,82
127,32
0,00
0,00
0,01
0,04
0,15
1,02
1,52
0,00
0,02
1,50
0,00
0,00
0,00
1
2012
ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
200
8,58
3,10
23,36
151,39
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 43
2024
193/7
0,20
0,01
8,22
34,91
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
393
2012
ГРУША СВЕЖАЯ
100
0,40
0,30
10,30
47,00
5,00
0,02
0,03
0,00
0,00
19,00
16,00
12,00
2,00 155,00
1,00
0,00
0,01
368
2012
Итого за прием пищи:
530
10,80
12,02
52,70
360,62
5,00
0,02
0,04
0,04
0,15
20,02
17,52
12,00
2,02 156,50
1,00
0,00
0,01
ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 % ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ
200
2,94
5,00
13,05
90,34
0,00
0,13
0,27
0,00
0,00 203,29
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 2
2024
Итого за прием пищи:
200
2,94
5,00
13,05
90,34
0,00
0,13
0,27
0,00
0,00 203,29
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
50
0,55
3,08
1,74
37,91
12,45
0,02
0,02
0,11
0,00
16,54
12,41
9,27
0,48 134,19
0,72
0,00
0,01
23
2011
170/15/1
5
3,13
5,84
10,87
112,16
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 44
2024
ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ (ИЗ ГОВЯДИНЫ)
70
8,96
8,09
19,15
185,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 45
2024
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
150
2,91
2,71
35,09
186,84
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
309
2011
180/10
0,04
0,03
7,20
27,94
0,12
0,00
0,00
0,00
0,00
7,76
1,26
2,23
0,05
11,17
0,00
0,00
0,00
392
2012
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
0,00
0,04
0,02
0,00
0,00
3,60
17,40
3,80
0,80
27,20
1,12
0,00
0,00
ТК № 20
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
15
1,12
0,43
7,71
39,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 15
2024
Итого за прием пищи:
695
18,03
20,36
90,24
630,19
12,57
0,06
0,04
0,11
0,00
27,90
31,07
15,30
1,33 172,56
1,84
0,00
0,01
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
II Завтрак
Обед
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
Полдник
СУФЛЕ РЫБНОЕ
70
5,15
7,39
1,56
108,93
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 46
2024
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СОУСОМ
130
2,92
7,05
3,68
90,53
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
175
2008
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА
180
0,34
0,08
11,35
67,98
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 47
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
0,00
0,04
0,02
0,00
0,00
3,60
17,40
3,80
0,80
27,20
1,12
0,00
0,00
ТК № 20
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
25
1,88
0,73
12,85
65,50
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
4,75
16,25
3,25
0,25
23,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 5
2024
БУЛОЧКА РОЗОВАЯ
55
4,73
1,82
38,16
165,38
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
431
2011
Итого за прием пищи:
480
16,34
17,25
76,08
539,11
0,00
0,07
0,03
0,00
0,00
8,35
33,65
7,05
1,05
50,20
1,12
0,00
0,00
48,11
54,63
232,07
1 620,26
17,57
0,28
0,38
0,15
0,15 259,56
82,24
34,35
4,40 379,26
3,96
0,00
0,02
Всего за день:
7
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
30
1,29
2,88
16,02
93,99
1,76
0,00
0,00
0,01
0,05
2,49
2,04
1,39
0,06
15,85
0,00
0,00
0,00
2
2012
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ
150
5,11
6,30
14,76
164,81
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 48
2024
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
3,17
2,48
13,02
55,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 9
2024
МАНДАРИН СВЕЖИЙ
100
0,96
0,24
9,00
45,60
0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
9,90
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
TK№ 24
2024
Итого за прием пищи:
480
10,53
11,90
52,80
359,65
1,76
0,10
0,00
0,01
0,05
2,49
2,04
11,29
0,16
15,85
0,00
0,00
0,00
РЯЖЕНКА 2,5 % ЖИРНОСТИ
200
2,80
5,00
13,14
90,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 49
2024
Итого за прием пищи:
200
2,80
5,00
13,14
90,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ
50
3,23
3,42
5,54
65,87
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
77
2011
170/30/1
2,06
4,18
21,00
141,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 50
2024
СУФЛЕ КУРИНОЕ
70
7,11
9,25
18,22
179,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 51
2024
ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
140
2,78
2,12
11,38
76,73
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
317
2011
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА
180
0,29
0,09
14,04
59,37
0,16
0,00
0,01
0,00
0,00
17,99
9,71
13,82
0,35 113,16
0,00
0,00
0,00
ТК № 52
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
0,00
0,04
0,02
0,00
0,00
3,60
17,40
3,80
0,80
27,20
1,12
0,00
0,00
ТК № 20
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
25
1,88
0,73
12,85
65,50
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
4,75
16,25
3,25
0,25
23,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 5
2024
Итого за прием пищи:
686
18,67
19,97
91,51
628,56
0,16
0,07
0,04
0,00
0,00
26,34
43,36
20,87
1,40 163,36
1,12
0,00
0,00
II Завтрак
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Полдник
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ
50
1,89
2,00
8,50
59,56
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
41
2012
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
200
12,29
14,87
29,71
310,56
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 66
2024
СОК МУЛЬТИФРУКТОВЫЙ
180
0,52
0,00
28,81
118,73
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
442
2008
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,50
0,58
10,28
52,40
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
3,80
13,00
2,60
0,20
18,40
0,00
0,00
0,00
ТК № 53
2024
Итого за прием пищи:
450
16,20
17,45
77,30
541,25
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
3,80
13,00
2,60
0,20
18,40
0,00
0,00
0,00
48,20
54,32
234,75
1 619,53
1,92
0,19
0,05
0,01
0,05
32,63
58,40
34,76
1,76 197,61
1,12
0,00
0,00
Всего за день:
8
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
30
3,82
3,53
10,28
88,80
0,07
0,02
0,04
0,03
0,00
91,80
63,00
6,10
0,30
27,20
0,00
0,00
0,00
3
2012
КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ
150
2,89
5,08
20,80
139,43
0,00
0,15
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 54
2024
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3,73
3,08
11,22
85,42
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,73
11,22
3,08
85,62
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 23
2024
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ
100
0,40
0,40
9,80
47,00
4,00
0,02
0,02
0,01
0,00
14,40
9,90
7,20
1,98 278,00
2,00
0,00
0,01
ТК № 32
2024
Итого за прием пищи:
460
10,84
12,09
52,10
360,65
4,07
0,19
0,06
0,04
0,00 109,93
84,12
16,38
87,90 305,20
2,00
0,00
0,01
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
200
2,93
5,00
13,49
90,89
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 33
2024
Итого за прием пищи:
200
2,93
5,00
13,49
90,89
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ
50
3,05
6,10
3,41
81,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 55
2024
180/10/1
0
2,43
5,22
1,92
110,67
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 56
2024
КОТЛЕТА РЫБНАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ
70
6,13
4,91
9,92
76,55
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 57
2024
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
130
2,72
2,52
17,00
101,81
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
321
2012
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ
200
0,09
0,06
30,66
120,92
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
383
2012
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ТК № 37
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
30
2,25
0,87
15,42
78,60
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
5,70
19,50
3,90
0,30
27,60
0,00
0,00
0,00
ТК № 21
2024
Итого за прием пищи:
710
18,66
19,94
91,05
631,04
0,00
0,08
0,03
0,00
0,00
11,10
45,60
9,60
1,50
68,40
1,68
0,00
0,00
II Завтрак
Обед
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА
Полдник
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
40
4,93
4,46
0,27
60,92
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
200
6,30
9,19
20,45
200,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 58
2024
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ИЗ ШИПОВНИКА ПРОМЫШЛЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
180
0,00
0,00
18,51
74,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 59
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
0,00
0,04
0,02
0,00
0,00
3,60
17,40
3,80
0,80
27,20
1,12
0,00
0,00
ТК № 20
2024
ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ
60
3,69
3,52
29,85
164,18
2,18
0,05
0,06
0,03
0,13
11,79
42,73
25,13
0,65 231,01
1,18
0,01
0,01
451
2008
Итого за прием пищи:
500
16,24
17,35
77,56
540,02
2,18
0,09
0,08
0,03
0,13
15,39
60,13
28,93
1,45 258,21
2,30
0,01
0,01
48,67
54,38
234,20
1 622,60
6,25
0,36
0,17
0,07
0,13 136,42 189,85
54,91
90,85 631,81
5,98
0,01
0,02
Всего за день:
9
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
30
1,29
2,88
16,02
93,99
1,76
0,00
0,00
0,01
0,05
2,49
2,04
1,39
0,06
15,85
0,00
0,00
0,00
2
2012
КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ
150
3,77
4,20
21,64
139,49
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 60
2024
ЧАЙ С МОЛОКОМ
200
2,94
2,43
10,73
77,16
0,55
0,03
0,12
0,02
0,00 107,76
76,82
14,38
0,56 162,50
9,00
0,00
0,00
ТК № 61
2024
ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ УПАКОВКЕ
100
2,80
2,50
4,51
49,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 11
2024
Итого за прием пищи:
480
10,80
12,01
52,90
360,16
2,31
0,03
0,12
0,03
0,05 110,25
78,86
15,77
0,62 178,35
9,00
0,00
0,00
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ
200
2,79
5,00
13,07
90,76
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
400
2012
Итого за прием пищи:
200
2,79
5,00
13,07
90,76
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
50
0,40
0,05
1,25
7,00
5,00
0,02
0,02
0,01
0,00
11,50
21,00
7,00
0,50
70,50
1,50
0,00
0,01
ТК № 62
2024
175/15/1
0
2,18
7,86
16,65
137,85
0,00
0,00
0,00
0,14
0,00
33,09
71,10
0,00
1,34
0,00
0,00
0,00
0,00
80
2008
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ
200
12,54
11,25
30,40
288,14
15,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,50
0,00
0,00
0,00
0,00
291
2012
НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ, ПРОТЕРТОЙ С САХАРОМ
180
0,05
0,00
14,54
57,94
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
9,01
0,00
1,97
0,00
0,87
0,00
0,00
0,00
ТК № 36
2024
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
0,05
0,02
0,00
0,00
5,40
26,10
5,70
1,20
40,80
1,68
0,00
0,00
ТК № 37
2024
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
30
2,25
0,87
15,42
78,60
0,00
0,03
0,01
0,00
0,00
5,70
19,50
3,90
0,30
27,60
0,00
0,00
0,00
ТК № 21
2024
Итого за прием пищи:
690
19,41
20,29
90,98
630,72
20,80
0,10
0,05
0,15
0,00
64,70 137,70
18,57
6,84 139,77
3,18
0,00
0,01
II Завтрак
Обед
БОРЩ СИБИРСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Полдник
РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ
70
6,01
3,54
15,88
131,18
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 63
2024
ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ (КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, РЕПА, КАПУСТА Б/К, БРЮКВА)
130
2,18
7,32
11,20
120,39
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ТК № 64
2024
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
180
0,76
0,05
14,20
60,85
0,24
0,02
0,03
0,09
0,00
29,16
19,71
15,84
0,43 258,31
0,00
0,00
0,01
ТК № 65
2024
ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ
60
4,28
6,27
21,10
156,04
6,05
0,04
0,05
0,03
0,16
24,67
41,37
9,71
0,70 106,92
2,49
0,01
0,01
451
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
35
2,32
0,31
14,84
71,39
0,00
0,06
0,03
0,00
0,00
6,30
30,45
6,65
1,40
47,60
1,96
0,00
0,00
ТК № 4
2024
Итого за прием пищи:
475
15,55
17,49
77,22
539,85
6,29
0,12
0,11
0,12
0,16
60,13
91,53
32,20
2,53 412,83
4,45
0,01
0,02
48,55
54,79
234,17
1 621,49
29,40
0,25
0,28
0,30
0,21 235,08 308,09
66,54
9,99 730,95
16,63
0,01
0,03
Всего за день:
10
ГБДОУ №67
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
487,18
545,40
2 338,01
48,72
54,54
233,80
12.0
30.3
57.7
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг В2, мг А, мг Д, мкг
16 207,60 306,82
1 620,76
Минеральные вещества
30,68
Са, мг
Р, мг
Сад 12 часов
Завтрак
II Завтрак
Обед
Полдник
482
200
700
466
11
К, мг
I, мкг
Se, мг F, мг
3,25
2,47 71,81
0,85 2 148,91 1 827,98 615,64 215,70 5 446,57 121,31
2,12
0,19
0,33
0,25
0,09
0,21
0,02
7,18
214,89
182,80
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
Mg, мг Fе, мг
61,56
21,57
544,66
12,13
